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HOTEL CASAMAR Reservas

Hotel cerrado hasta el 2017-11-23

Hotel

Un pequeño hotel junto a la costa de Llafranc

El " Boom" turístico de los años 60 hizo que se ampliara hasta 20 habitaciones.
 
En el año 2000 son sus hijos Quim y María quienes comienzan a ayudar en la gestión del hotel y al mismo tiempo del Restaurante dándole una nueva dimensión .

En el año 2007 el restaurante entra a formar parte del colectivo " La Cocina del Empordanet "muy implicado en la utilización de producto de la zona .

Recientemente el restaurante ha entrado a formar parte del colectivo Slow food también muy implicado en la utilización de producto local

"Han pasado más de diez años desde el inicio del restaurante y queremos aprovechar para revisar todo el trayecto desde el inicio hasta el día de hoy.

Siempre hemos apostado por la calidad y así seguiremos . Creemos que en la calidad no hay atajos Y nuestro cliente a agradecido .

Queremos acercarnos más a los productores y conocer más así el producto que llena nuestra carta .

Tenemos mucho trabajo pendiente ; reciclar mejor , reflejar el producto próximo a nuestra carta , la relación con el productor , potenciar nuestros vinos y bodegas . Ahora, estamos muy agradecidos porque después de estos años de trabajo , el 24 de Noviembre de 2011, la guía Michelin nos galardonó con una estrella , que segimos manteniendo.

Nos encontramos en el reto de combinar y mantener nuestra personalidad , nuestra cultura de proximidad y de colaboración con los pequeños productores de la zona con la autoexigencia propia que esta distinción nos obliga" Quim Casellas.