XEsta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerle una mejor experiencia y servicio y poder registrar el proceso de compra.
Al navegar o utilizar nuestros servicios el usuario acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información

CA
Reserves RESTAURANT

HOTEL CASAMAR Reserves

Hotel cerrado hasta el 2019-04-18

Menú Punta d'en Blanc

 

Punta d’en Blanc

Els menús es serviran per taula complerta

 

Pica-Pica d’entrants

 

Anguila fumada amb foie mi-cuit amb

poma i gingebre

Lacada i fumada, acompanyada d´un mi-cuit casolà

Saltat de bolets amb crema de ceps, botifarra de perol i pinyons  

Saltat amb cremós de ceps , notes de bosc

i carn de perol

Perdiu de camp amb escabetx cítric i encortits 

Amb tots els ingredients per un escabetx perfecte,

 i presentat de forma actual

 

Segons plats

Caneló tebi de porro amb escamarlans, parmesà i emulsió làctica 

Ens acompanya des dels inicis

&

Arròs de bolets amb Llom de cabirol laminat

i capuccino de farigola 

Tallat molt fí i acompanyat d´un arròs melós de bolets i aroma de les gavarres

 

Postre

 

El nostre pastís de formatge clàssic

Servit en cocotte i acompanyat d´un gelat refrescant de poma Granny Smith

 

Preu per persona: 52€